Çayda Çöp Sorunu

Çay Sanayicisi İşadamları Derneği (ÇAYSİAD) Başkanı Erdal Saral, yanlış toplama yüzünden Türk çayında kalite sorununun yaşandığına dikkat çekti. 

Aynı zamanda Of Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı da olan Erdal Saral, çayda toplama işleminin gereken ölçülerde ve dikkatle yapılmadığına işaret ederek şunları söyledi:

“Özellikle Gürcistan’dan gelen işçilere yaş yaprağını toplatan üreticiler, bunu kilo karşılığı ücretlendirerek yapmaktadırlar. Bu durumda işçiler daha fazla toplayıp para kazanmak için gelişi güzel toplama yaparak, hem bitkiye zarar veriyorlar, hem de çöpü fazla yaprak koparıyorlar.”

Erdal Saral çayda verimin düşmemesi için çok dikkatli hareket edilmesi gerektiğini vurgulayarak şöyle devam etti:

“Kilo karşılığı toplayan işçi daha çok gelir elde etmek için normalde 2,5 yaprak ya da 3,5 yaprak toplanması gereken çayı kökleriyle birlikte topluyor. Dolayısıyla çayda bir kere verimlilik düşüyor. İkincisi ise çayın kalitesi gittikçe azalıyor. Bir hesap yapacak olursak, geçen seneye ya da bir evvelki seneye göre bir hayli düşüş var. Burada yüzde 8’lerden yüzde 11’lere çıkan bir çöp sorunu var. Bu direk kuru çayın maliyetini de etkiliyor. Eğer müstahsil 2,5 yaprak ya da 3,5 yaprak çayı bahsettiğimiz kökü, çöpü olmayacak şekilde getirse inanıyorum ki hiçbir firma devletin açıkladığı taban fiyatının altında çay almak için en ufak bir çaba sarf etmez. “

Çay Kanunu’na kesinlikle ihtiyaç olduğunu belirten Erdal Saral bu işin takipçisi olduklarını kaçak çayın sektöre büyük darbe vurduğunu, hatta bu çayları kullanan üreticinin bile piyasada haksız rekabet ortamı yaratmış olduğunu ifade ederek “Kuru çay fiyatları yine düşüyor. Düşmesi sonucunda da fabrikanın, üreticinin ayakta kalması için bu sefer müstahsilden kendi imalatlarını kendi sisteminin yürüyüşünü sağlamak adına fiyat verip çayı almaya bakıyorlar. Kaçak çayın da böyle olumsuz etkisi de var. Ayrıca kuru çaydaki yüzde 8 olan KDV oranının yüzde bire indirilmesi gerek. Böylece haksız rekabetin önlenmesinde ve kaçak çayın yurda girişindeki cazibenin ortadan kaldırılmasında önemli bir etken olacaktır. ” diye konuştu.

İşsizlik deniyor ama bizim aradığımız tarzda işçi yok…

Son olarak ÇAYSİAD tarafından hazırlanan ve tamamen yabancı işçilikle alakalı ‘Yaş Çay Bizim İşimiz Projesi’nin amacına ulaşmadığına da değinen Erdal Saral, “Çünkü bizim aradığımız tarzda iş arayan yok. Onların istediği masa başı işi ve ücreti de gayet dolgun olacak bir iş. Dolayısıyla istediğimiz kişiyi bu yöreden temin edemedik” dedi.